Hachis parmentier wikipedia
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Originario de la región de Picardía, Parmentier se alistó en el servicio médico del ejército bajo Luis XV y comenzó su carrera durante la Guerra de los Siete Años. Encarcelado por los prusianos, se vio obligado a permanecer en prisión comiendo únicamente un puré hecho con un tubérculo llamado «patata», lo que le llevó a descubrir las cualidades nutricionales de este alimento.
Como miembro de la Sociedad Agrícola, profesor de la Facultad de Farmacia y de la Escuela de Panadería, sus investigaciones sobre las patatas que plantó en las llanuras de Sablons, a las afueras de París, dieron lugar a su Tratado sobre el cultivo y el uso de las patatas en 1789, que tuvo un gran éxito y le valió este cumplido de Luis XVI: «¡Un día Francia le agradecerá haber encontrado el pan para los pobres!».
Solicitado por los comités revolucionarios encargados de las cuestiones agrícolas, de la higiene y de la asistencia a los pobres, se convirtió en miembro del Instituto en 1795 y en Primer Farmacéutico del Ejército en 1800.
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Pronunciación de Parmentier
Niele Toroni utiliza el mismo método de pintura desde 1966: repite impresiones de un determinado tipo de pincel, el nº 50, a intervalos regulares de 30 cm sobre diversos soportes, pero generalmente directamente sobre una pared, utilizando pintura acrílica no mezclada y soluble en agua. Toroni presentó su nuevo método de trabajo por primera vez en 1967 en una exposición del grupo de artistas BMPT, del que también formaban parte Daniel Buren, Olivier Mosset y Michel Parmentier. kunsthallebasel.ch
la cesión de la actividad de ciflutrina; la cesión de la actividad de beta-ciflutrina; la cesión de la actividad de oxidemetón-metilo; la cesión de la actividad de cipermetrina; y el cese de la comercialización de los productos de terceros Mimic y Confirm (tebufenozida) y Azinfos-metilo (Gusathion M WP).
Por todas estas razones, la Comisión ha llegado a la conclusión de que la operación propuesta crearía o reforzaría una posición dominante en los mercados de fungicidas para el tratamiento de semillas de cebada en Alemania, Irlanda, Italia y el Reino Unido; en los mercados de fungicidas para el tratamiento de semillas de trigo, centeno y triticale en Alemania, Italia, Suecia y el Reino Unido;
Potage parmentier
Antoine-Augustin Parmentier fue el hombre que popularizó las patatas en Francia en el siglo XVIII. Su interés por las patatas comenzó después de que fuera capturado durante la Guerra de los Siete Años y se encontrara preso en Rusia comiendo montones de patatas. A diferencia de los rusos, que estaban dispuestos a comer patatas, los franceses las consideraban alimento para cerdos y, de hecho, en 1748, el Parlamento francés prohibió su cultivo porque pensaba que las patatas causaban lepra.
Cuando Parmentier regresó a Francia en 1763, comenzó a utilizar su título de farmacéutico para realizar estudios pioneros en química nutricional. Recordando su encarcelamiento, decidió que la patata tenía un gran valor nutricional, tanto como el trigo. De hecho, consideró que la patata era tan valiosa y nutritiva, que empezó a pensar en cómo podría superar los prejuicios del público francés contra la humilde patata. La forma exacta en que esto sucedió, implica varias historias.
Una de ellas afirma que en 1765 las pommes de terre, como se las llamaba, eran consumidas a veces por los campesinos, pero éstos las consideraban un «alimento extremadamente basto». Para animar a la gente a comer patatas, Parmentier decidió utilizar una inteligente estrategia. Plantó un campo de patatas en Sablon, contrató a un guardia diurno y difundió la falsa noticia de que estaba cultivando algo extremadamente valioso. Luego se sentó a esperar. La curiosidad se apoderó de los campesinos de la zona, que por la noche entraron en su campo de patatas y las desenterraron. Según un relato:
Parmentier de pescado
Antoine-Augustin Parmentier (Reino Unido: /pɑːrˈmɛntieɪ, -ˈmɒnt-/, US: /ˌpɑːrmənˈtjeɪ/,[1] francés: [ɑ̃twan oɡystɛ̃ paʁmɑ̃tje]; 12 de agosto de 1737 – 13 de diciembre de 1813) fue un farmacéutico y agrónomo francés, recordado sobre todo como promotor de la patata como alimento para el ser humano en Francia y en toda Europa. Entre sus muchas otras contribuciones a la nutrición y la salud, cabe destacar el establecimiento de la primera campaña de vacunación obligatoria contra la viruela (bajo el mandato de Napoleón, a partir de 1805, cuando era inspector general del Servicio de Sanidad) y el ser pionero en la extracción de azúcar de la remolacha azucarera. Parmentier también fundó una escuela de panadería y estudió métodos de conservación de alimentos, incluida la refrigeración.
Mientras servía como farmacéutico del ejército[2][3] para Francia en la Guerra de los Siete Años, fue capturado por los prusianos, y en la prisión de Prusia tuvo que comer patatas, conocidas por los franceses sólo como alimento para cerdos. La patata había sido introducida en Europa por los españoles a principios del siglo XVI desde Sudamérica. En 1640 se introdujo en el resto de Europa, pero (fuera de España e Irlanda) sólo se utilizaba para alimentar a los animales. El rey Federico II de Prusia había exigido a los campesinos que la cultivaran bajo severas sanciones y les había proporcionado esquejes. En 1748, Francia prohibió el cultivo de la patata[4] (porque se creía que causaba lepra, entre otras cosas), y esta ley se mantuvo en la época de Parmentier, hasta 1772[5].
