Lista de frutas y verduras
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Cualquier fruta o zumo 100% de fruta cuenta como parte del grupo de las frutas. Las frutas pueden ser frescas, congeladas, enlatadas o secas/deshidratadas, y pueden estar enteras, cortadas, en puré o cocidas. Al menos la mitad de la cantidad de fruta recomendada debe proceder de fruta entera, en lugar de zumo de fruta 100%.
En general, 1 taza de fruta o de zumo 100% de fruta, o ½ taza de fruta deshidratada puede considerarse como 1 taza del grupo de las frutas. La siguiente tabla muestra las cantidades específicas que cuentan como 1 taza de fruta para la ingesta diaria recomendada.
Comer fruta aporta beneficios para la salud: las personas que comen más frutas y verduras como parte de una dieta general saludable tienen menos riesgo de padecer algunas enfermedades crónicas. Las frutas aportan nutrientes vitales para la salud y el mantenimiento del organismo.
Las dietas ricas en potasio pueden ayudar a mantener una presión arterial saludable. Entre las fuentes de potasio se encuentran los plátanos, las ciruelas pasas y el zumo de ciruela, los melocotones y albaricoques secos, el melón cantalupo, el melón dulce, el zumo de naranja, el zapote, la jaca, la guayaba y el kiwi.
Definición de verdura
La diferencia entre fruta y verdura a veces puede ser clara. Un melocotón se considera siempre una fruta, y una zanahoria es definitivamente una verdura. Pero en el diagrama de Venn que relaciona estas dos categorías de productos, hay una región considerable de solapamiento. Según el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), la definición de «fruta» y «verdura» varía según se trate de un jardinero o de un cocinero. A veces se puede clasificar como fruta, y a veces como verdura.Botánicamente hablando, ¿cuál es la diferencia entre fruta y verdura? Según el libro Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits and Vegetables, las frutas son estructuras portadoras de semillas que se desarrollan a partir del ovario de una planta con flores. Artículos relacionados
Ailsa es redactora de la revista How It Works, donde se dedica a escribir artículos sobre ciencia, tecnología, historia y medio ambiente. Residente en el Reino Unido, es licenciada en periodismo por la Universidad de Stirling.
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Alrededor del 90 % de las frutas, hortalizas y patatas cultivadas en Alemania cuentan con la certificación QS. El sistema de inspección QS garantiza una garantía de calidad exhaustiva y fiable basada en requisitos claramente definidos y coordinados desde la granja hasta la tienda. Las normas se aplican más allá de las fronteras y simplifican el comercio internacional de mercancías. Auditores independientes controlan si se cumplen los requisitos y cómo. Las inspecciones de principio a fin constituyen la base del control de los procesos y la trazabilidad en el sistema de garantía de calidad.
Las catastróficas inundaciones de las últimas semanas han causado mucho sufrimiento humano y terribles daños. Muchos productores de frutas, hortalizas y patatas también se han visto gravemente afectados y están luchando para hacer frente al impacto económico. Para ayudarle, a continuación encontrará consejos para identificar y evaluar los posibles riesgos de contaminación. Para su mayor apoyo, los laboratorios homologados por QS ofrecen análisis gratuitos para detectar posibles fuentes de contaminación.
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No hay debate sobre si las uvas cuentan como fruta. Sin embargo, algunas partes de la planta de la vid pueden comerse como una verdura de hoja. En algunas tradiciones culinarias, como la griega y la persa, las hojas de parra rellenas de arroz condimentado, y/o carne, son un plato popular.
La clasificación del tomate, la hortaliza estatal de Nueva Jersey, ha sido discutida desde el siglo XIX. En 1893, el Tribunal Supremo de los Estados Unidos dictaminó en el caso Nix contra Hedden, relativo a un arancel comercial sobre las hortalizas, que debía considerarse una hortaliza.
Desde los restaurantes hasta las reuniones navideñas, las judías verdes son una de las verduras más omnipresentes. Las frutas son estructuras que contienen semillas», explica en una entrevista Toby Adams, director de la Academia Comestible del Jardín Botánico de Nueva York. «Y una judía verde es, básicamente, una vaina que tiene semillas en su interior».
Varios granos se clasifican como frutas porque se originan en la semilla o la flor de una planta. El maíz puede considerarse una verdura si se disfruta en la mazorca. Sin embargo, los granos individuales se consideran granos.
