¿Qué es el Cubrecuchillas de la Thermomix?

Cubierta de cuchilla Thermomix uk

Vale, admitamos que me encanta mi Thermomix y que hace un montón de cosas mágicas que ni siquiera imaginaba. Hay muchos trucos y consejos para usar su Thermomix, pero aquí están algunos de mis trucos favoritos para Thermomix que puede que no conozca todavía. Algunos de ellos son pequeñas funciones adicionales que posee tu Thermomix, pero otros pueden ser cosas que nunca has pensado. Especialmente si es la primera vez que utiliza su Thermomix, vale la pena conocer estos 8 trucos para Thermomix y utilizarlos siempre.

El uso de la mariposa es una de mis cosas favoritas y, por supuesto, estás leyendo esto y piensas, ¿qué quiere decir con bloquear la mariposa? Bueno, en realidad no puedes encerrarla, pero lo que sí puedes hacer es colocarla de la manera correcta en el recipiente para evitar que se «caiga» al usarla. Porque, ¿quién quiere plástico en su comida, verdad? Pero recuerda que nunca debes utilizar la mariposa por encima de la velocidad 4.

Su cuchilla se compone de 4 cuchillas. Cada una está a una altura diferente. Gire la cuchilla dentro del vaso de la batidora TM con la cuchilla más alta (debajo de esa cuchilla está el logotipo de Vorwerk) apuntando hacia las indicaciones del litro o las «12 en punto» si lo desea. A continuación, coja el accesorio batidor de mariposa y colóquelo a las 5 a las 12. De este modo, se mantendrá bien «bloqueado» en la cuchilla y hará que su vida de mezclador sea un poco más segura.

¿Se puede utilizar el Thermomix sin la tapa de las cuchillas?

La cocción sous vide con Thermomix se puede realizar utilizando el cesto TM6 con tapa o el accesorio Blade cover. Aunque recomendamos que el TM6 sea la mejor opción para la cocción sous vide porque tiene el modo específico sous vide, el cesto TM6 con tapa es compatible tanto con el TM6 como con el TM5.

¿Cómo se utiliza la cubierta de la hoja en TM6?

Cuando introduzca la tapa de la cuchilla, presiónela suavemente sobre el cuchillo mezclador para que se mantenga firme en su sitio. De este modo, se evita que flote hacia arriba cuando el vaso de mezcla sólo contenga líquidos. Distribuya uniformemente los ingredientes sobre la tapa de la cuchilla para conseguir una distribución uniforme del calor.

¿Recibes una funda de cuchilla con la TM6?

La nueva generación de la tapa de la cuchilla y el pelador no sólo protege los alimentos durante la cocción lenta y la cocción al vacío, sino que ahora friega y pela las patatas sin esfuerzo.

Cubierta de cuchillas y pelador Thermomix

La tapa de las cuchillas funciona perfectamente con las recetas de cocción lenta y sous-vide en la TM5 y TM6, ya que se apoya en la parte superior de las cuchillas y protege los ingredientes más blandos, o las bolsas sous-vide, de entrar en contacto con las cuchillas en movimiento.

El sous-vide es una técnica amada por los chefs debido a la cocción suave combinada con el control preciso de la temperatura, lo que resulta en resultados perfectos cada vez. Y va mucho más allá del pescado, la carne y las aves: también puede crear increíbles postres con sous-vide.

Ahora, con su Thermomix®, también puede conseguirlo en casa. Con la tapa de las cuchillas colocada, el Thermomix® puede utilizarse como cocina sous-vide, invitándole a liberar el chef que lleva dentro. Para saber más sobre las posibilidades del modo Sous-vide, lea nuestro artículo.

Utilícelo siempre que sea necesario remover suavemente los ingredientes más blandos, por ejemplo, pechuga de pollo, pescado, albóndigas o alubias. La tapa de la cuchilla también es ideal para cocinar porciones de comida más pequeñas o individuales, con menos líquido que cuando se utiliza la cesta de cocción a fuego lento o el Varoma.

¿Puedo utilizar la cesta de cocción a fuego lento en lugar de la tapa de las cuchillas?

(Como la cesta de cocción a fuego lento y la tapa de las cuchillas pueden utilizarse ambas para Sous-vide, utilice O la cesta de cocción a fuego lento O la tapa de las cuchillas, pero NUNCA juntas).

¿Cómo espesar el curry en Thermomix?

Modo Espesar

Simplemente coloque los ingredientes en el recipiente, seleccione el modo, fije la temperatura (vea los Consejos Rápidos más abajo) y gire para iniciar el modo Espesar. Thermomix® controlará el tiempo de cocción en función de la cantidad de ingredientes, el tipo de ingredientes y la temperatura.

¿Con qué frecuencia se deben sustituir las cuchillas del Thermomix?

Algunos clientes las tienen más de 5 años y otros pueden necesitar unas nuevas después de 2 años – depende del uso y de lo que utilice su Thermomix. Si tiene alguna duda sobre sus cuchillas, llámenos y le diremos si creemos que necesitan ser reemplazadas.

Tapa de la cuchilla Thermomix amazon

La nueva generación de la tapa de la cuchilla y el pelador no sólo protege los alimentos durante la cocción lenta y la cocción sous-vide, sino que ahora friega y pela las patatas sin esfuerzo. ¿Por qué pelar las patatas cuando no tienes que hacerlo?

O pruebe el método francés sous-vide cuando se deleite con esos cortes de carne y pescado más caros y finos. Siga los sencillos pasos de cocción guiados y le garantizamos que obtendrá la mayor calidad de restaurante por su dinero con los alimentos más jugosos, ricos en nutrientes y perfectamente tiernos que jamás haya cocinado.

Originalmente hecho para la TM6 para optimizar la capacidad de cocción cuando se utilizan los modos sous vide y slow cook, también se adapta perfectamente a la TM5.  Los únicos modelos para los que no es adecuado son la TM21 y la TM31.

¿Se puede utilizar una Thermomix como olla de cocción lenta?

La cocción lenta con Thermomix® es una forma totalmente nueva de cocinar. … En particular, el modo de cocción lenta es ideal para cocinar cortes de carne económicos como muslos de pollo, paleta de cerdo, paleta de cordero y falda de ternera.

¿Puede la Thermomix pelar patatas?

La nueva generación del accesorio Blade Cover & Peeler no sólo protege los alimentos durante la cocción lenta y la cocción al vacío, sino que ahora también friega y pela las patatas sin esfuerzo.

¿Qué es un termoservidor Thermomix?

El Thermomix Thermoserver Round 2.6L. Mantiene los alimentos calientes hasta tres horas, por lo que no tendrá que preocuparse de que sus creaciones pierdan el calor y el sabor. Incluso puede mantener caliente la pasta, el arroz y el cuscús cocidos en el Thermomix Thermoserver Round mientras prepara y cocina sus salsas y platos principales.

Vorwerk thermomix tm5

Durante décadas, Thermomix® ha facilitado la preparación de alimentos a clientes de todo el mundo. Con la tapa de la cuchilla, hacemos que sea aún más fácil no sólo cocinar los alimentos que desea comer, sino también experimentar con nuevas y emocionantes técnicas.

Los modos Thermomix® Slow Cook y Sous-vide introducen tiempos de cocción más largos. La cubierta de las cuchillas sirve para proteger los ingredientes más blandos, o las bolsas sous-vide, para que no entren en contacto con las cuchillas móviles de la batidora. Este ingenioso accesorio cubre las cuchillas sin impedir que se remuevan, lo que da como resultado un calor uniforme y una cocción suave.

Utilice la tapa de las cuchillas con los modos de cocción lenta y sous-vide para aprovechar al máximo las temperaturas precisas de Thermomix®. Tanto si está cocinando a fuego lento un guiso como si está preparando un plato gourmet al vacío, Thermomix® lo hace sin esfuerzo.

Utilice el modo Sous-vide de Thermomix® para cocinar su filete exactamente como le gusta. Con la tapa de las cuchillas colocada, el Thermomix® se puede utilizar como un cocedor sous-vide, y el filete se cocina a la temperatura y el tiempo precisos para su cocción preferida. Cocinado a la perfección, siempre. Para saber más sobre las posibilidades del modo Sous-vide y cómo puede mejorar su cocina, lea nuestro artículo.

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