¿Qué beneficios tiene la sopa de cebolla?

El caldo de cebolla es bueno para la salud

Saltar a la recetaImprimir recetaPin RecetasEl caldo sabroso, la cebolla dulce y el queso pegajoso hacen de esta saludable sopa de cebolla francesa una comida que nunca falla. Lista en menos de una hora y llena de ingredientes nutritivos, ¡esta sopa seguro que satisface!

La sopa de cebolla francesa tiene un origen muy antiguo, pero es una receta que se ha disfrutado mucho en las comidas y reuniones durante años. No es de extrañar, ya que la bondad del queso de esta sabrosa sopa es demasiado buena para resistirse a ella.

La saludable sopa de cebolla francesa puede convertirse fácilmente en una receta apta para vegetarianos sustituyendo los caldos de pollo y ternera por caldo de verduras bajo en sodio. Para ir un paso más allá y hacer la receta vegana, siga estas sustituciones:

Para hacer esta deliciosa sopa sin gluten, sustituye la baguette de trigo integral por pan sin gluten. También puedes utilizar coliflor como sustituto del pan. Si compras el caldo de carne y de pollo, asegúrate de comprar una marca sin gluten.

La sopa de cebolla francesa saludable es lo suficientemente sabrosa y deliciosa como para servirla como comida. También puedes utilizarla como entrante para un asado de ternera o un pollo asado. Además, es súper sabrosa para acompañar una ensalada con vinagreta balsámica o una ensalada de espinacas con aderezo tibio de tocino.

¿Qué le hace la cebolla a tu cuerpo?

Las cebollas contienen antioxidantes y compuestos que combaten la inflamación, disminuyen los triglicéridos y reducen los niveles de colesterol, todo lo cual puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sus potentes propiedades antiinflamatorias también pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y proteger contra los coágulos de sangre.

¿Por qué es tan mala la sopa de cebolla francesa?

Aunque las sopas caldosas se consideran generalmente más saludables que las cremosas, la sopa de cebolla francesa tiende a ser más indulgente en comparación con las sopas a base de caldo como la sopa de verduras o de lentejas. La corteza de pan y queso derretido sobre la sopa puede añadir grasas saturadas y carbohidratos refinados. Y luego está el sodio.

¿Qué hace el agua de cebolla hervida en el cuerpo?

El agua de la cebolla mejora la circulación, favoreciendo así la digestión. La cebolla tiene cantidades sustanciales de fibra conocida como oligofructosa, que es una fibra soluble. Las cebollas también tienen un buen suministro de insulina, una fibra dietética responsable de las bacterias saludables presentes en los intestinos, que promueve un movimiento intestinal saludable.

¿Es saludable la sopa de cebolla francesa?

Rica en vitaminas C, B6 y ácido fólico y con un gran aporte de calcio, magnesio, hierro, cromo y fósforo, beber un vaso de agua de cebolla en ayunas por la mañana puede hacer mucho por el organismo.

El agua de cebolla mejora la circulación, favoreciendo así la digestión. La cebolla tiene cantidades sustanciales de fibra conocida como oligofructosa, que es una fibra soluble. Las cebollas también tienen un buen suministro de insulina, una fibra dietética responsable de las bacterias saludables presentes en los intestinos, que promueve un movimiento intestinal saludable.

El agua de cebolla es muy buena para el cabello, especialmente el cabello natural africano. Contiene trazas de azufre, que es uno de los nutrientes esenciales para promover el crecimiento del cabello. Un estudio ha demostrado que la aplicación de jugo de cebolla sobre el cabello y el cuero cabelludo dos veces por semana durante dos meses puede estimular el crecimiento del cabello. También puede aplicarse al cabello como cura para la caspa. Aplique el agua de cebolla sobre el cabello y el cuero cabelludo con un algodón o una almohadilla y masajee suavemente durante unos cinco minutos con las yemas de los dedos. Cúbralo con un gorro de ducha y déjelo actuar durante unos 20 minutos. A continuación, lávese con el champú habitual y agua.

¿Es buena la sopa de cebolla para la presión arterial alta?

Con el tiempo, la quercetina también puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol «sano» (HDL) en la sangre». La cebolla también contiene una buena cantidad de fibras saludables para el corazón, lo que también es bueno para regular los niveles de presión arterial. Algunos estudios también han sugerido que los pacientes con presión arterial alta pueden considerar comer más cebolla.

¿Es la cebolla un buen antibiótico?

«No hay pruebas científicas de que una cebolla cruda cortada absorba gérmenes o libere el aire de toxinas/venenos», dice la Asociación Nacional de la Cebolla en su página web. «De hecho, los propios jugos de la cebolla son antimicrobianos, lo que significa que combatirán las bacterias en lugar de atraerlas», dice el grupo comercial.

¿La cebolla quema la grasa del vientre?

La cebolla es una fuente de fibra soluble, lo que la convierte en un poderoso alimento prebiótico. Asegura un intestino sano, lo que es crucial para la pérdida de peso y de grasa en el vientre. Hornéalas, exprime su jugo, haz una sopa con ellas o cómelas crudas: hay muchas maneras de comer cebollas para perder grasa del vientre rápidamente.

Dr. Axe sopa de cebolla

¿Es buena la sopa de cebolla? Se podría pensar que, aunque se trate de una sopa de cebolla francesa saludable, no ofrece muchos nutrientes; con su reconfortante caldo claro, sin variedad de verduras… «sólo» cebollas y la pegajosa cobertura de queso tostado; ¿es realmente saludable esta sopa de cebolla francesa? Pues le gustará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y que no debe pasarse por alto como verdura a la hora de considerar sus 7 al día.

Además, si eres capaz de hacer un caldo de huesos desde cero, utilizando huesos de vacuno (preferiblemente orgánicos) del carnicero, el caldo claro hará que esta saludable sopa de cebolla francesa sea un refuerzo inmunológico perfecto y también proporcionará colágeno para la salud de las articulaciones y la piel. Sin embargo, comprar un caldo ya preparado también aportará buenos nutrientes y, por supuesto, será una opción conveniente para ahorrar tiempo.

Para una opción vegana o vegetariana, un caldo de verduras funciona muy bien, aunque tendrás que tomarte el tiempo de cocinar cuidadosamente las cebollas; muy suavemente durante mucho tiempo para asegurarte de que están realmente caramelizadas para añadir profundidad y sabor. Merece la pena dedicar tiempo a preparar esta sopa de cebolla francesa saludable.

¿Es saludable la sopa de cebolla?

Pues bien, le gustará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y no debe pasarse por alto como verdura a la hora de considerar sus 7 al día.

¿Es buena la cebolla para los pulmones?

Cebolla – La cebolla, de nuevo, es la verdura más utilizada en todos los hogares indios debido a su sabor, sus micronutrientes y sus vitaminas. Incluso tradicionalmente se ha utilizado como remedio herbal para el resfriado, la gripe y la bronquitis. Ayuda a mejorar los pulmones y su funcionamiento con sus propiedades antiinflamatorias.

¿Cuál es la diferencia entre la sopa de cebolla y la sopa de cebolla francesa?

¿Hay alguna diferencia entre la sopa de cebolla y la sopa de cebolla francesa? La sopa de cebolla suele requerir una combinación de varias cebollas. La sopa de cebolla francesa se hace tradicionalmente con cebollas amarillas. Además, la sopa de cebolla francesa se hace siempre con caldo de carne, mientras que la sopa de cebolla utiliza cualquier tipo de caldo.

Sopa de cebolla saludable

1) Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola, añadir las cebollas y rehogarlas durante 9-10 minutos.  2) Añadir la harina y cocinar, removiendo, durante 1 minuto. Incorporar poco a poco el caldo y llevar a ebullición. 3) Añadir las hojas de laurel, el tomillo y los condimentos.  4) Tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos.  5) Añadir el vino tinto, tapar y cocer durante 15 minutos.  6) Retirar las hojas de laurel. Verter la sopa en 4 cuencos ignífugos.  7) Cortar 4 círculos de pan y colocarlos sobre la sopa. Espolvorear con queso.  8) Poner bajo el grill unos minutos hasta que el queso se derrita y haga burbujas. Servir inmediatamente.

Acerca del autor

admin

Ver todos los artículos