¿Cuál es la diferencia entre el gin y la ginebra?

Qué es la ginebra extra seca

La ginebra se originó como un licor medicinal elaborado por monjes y alquimistas en toda Europa, especialmente en el sur de Francia, Flandes y los Países Bajos, para proporcionar aqua vita a partir de destilados de uvas y granos. Después se convirtió en objeto de comercio en la industria de las bebidas espirituosas. La ginebra surgió en Inglaterra tras la introducción de la jenever, un licor holandés y belga que originalmente era un medicamento. Aunque esta evolución se venía produciendo desde principios del siglo XVII, la ginebra se generalizó tras la Revolución Gloriosa de 1688, liderada por Guillermo de Orange, y las posteriores restricciones a la importación del brandy francés.

En la actualidad, la ginebra se elabora de diferentes maneras a partir de una amplia gama de ingredientes herbales, lo que da lugar a una serie de estilos y marcas distintas. Después del enebro, la ginebra tiende a aromatizarse con sabores botánicos/herbáceos, de especias, florales o frutales, o a menudo una combinación. Se suele consumir mezclada con agua tónica en un gin-tonic. La ginebra también se utiliza a menudo como bebida espirituosa de base para producir licores aromatizados a base de ginebra, por ejemplo, la ginebra de endrinas, tradicionalmente producida mediante la adición de fruta, aromatizantes y azúcar.

Para qué se utiliza el licor de ginebra

Se cree que la primera mención escrita del vodka apareció en el siglo XV, el vodka se utilizaba inicialmente con fines medicinales. Los primeros registros proceden de la Polonia del siglo VIII y de la Rusia del siglo IX, y la bebida espirituosa se asocia normalmente con los países eslavos de Europa central y oriental, en lo que se conoce como el «cinturón del vodka».

El vodka, que tradicionalmente se bebía solo, sin agua ni hielo, se fermentaba inicialmente hasta alcanzar un 14% de alcohol por volumen. Sin embargo, una vez que los productores empezaron a utilizar alambiques de alcohol, se elaboró con mayor graduación y calidad.

Los países tradicionales del vodka oriental, como Rusia y Polonia, producen una bebida espirituosa que conserva más sabores y aromas de la base utilizada en la fermentación. Sin embargo, el vodka occidental de países como Estados Unidos tiene un sabor mucho más neutro.

La London Dry Gin es el estilo de ginebra más conocido y el más producido. Los productos botánicos se añaden durante la segunda o tercera destilación, lo que significa que los sabores se mezclan con el alcohol al pasar por el alambique. Esta es la principal diferencia entre la London dry y otros tipos de ginebra. Lo único que se puede añadir después de la destilación es agua y una pequeña cantidad de edulcorante, si es necesario.

Diferencia entre la ginebra y la ginebra seca de Londres

La ginebra y el vodka son dos de los licores blancos más populares. Estos licores claros que forman la base de numerosas bebidas de cóctel comparten varias similitudes. Aunque comparten similitudes, también existen claras diferencias entre ambas bebidas. Es importante conocer la diferencia, para saber cuál es más adecuada para las distintas mezclas y cócteles.¿Qué es la ginebra? El origen de la ginebra se remonta a la Holanda del siglo XVII, donde se inventó como bebida medicinal. La ginebra es un licor aromatizado que se produce a partir de la redestilación de un aguardiente neutro junto con bayas de enebro y otros agentes aromatizantes. Las bayas de enebro son el ingrediente principal de cada ginebra, mientras que los agentes aromatizantes varían de una ginebra a otra. Estos agentes incluyen productos botánicos y especias como la lavanda, la piel de los cítricos, la hierba de limón, el pepino, la rosa y la pimienta negra, por mencionar algunos. Las bayas de enebro dan a la ginebra un fuerte sabor a pino, mientras que su sabor procede de los agentes con los que se destila.

¿Qué es el vodka? El vodka es una bebida espirituosa neutra, normalmente sin aroma, color ni sabor definidos. El vodka es un líquido incoloro originario de Rusia, en el siglo XIV. El vodka procede de la palabra Voda (que significa agua en las lenguas eslavas). Generalmente se destila a partir de cereales o patatas. También puede elaborarse a partir de trigo, maíz, centeno y uvas. El vodka, al ser una bebida espirituosa pura, tiene un sabor neutro que lo diferencia de otras bebidas espirituosas. Es una de las bebidas más pesadas del mundo, ya que su contenido de alcohol suele ser del 40%.

Diferencia entre ginebra y vodka

Gracias a un mayor interés por los cócteles, al deseo de contar con más opciones de bebidas bajas en calorías y al aumento de ginebras innovadoras y emocionantes en el mercado, la bebida espirituosa a base de enebro se ha convertido en la bebida de moda en el Reino Unido.

Esto significa que el principal botánico/saborizante debe ser el enebro, el alcohol de base debe estar hecho de algo natural como trigo, apenas, centeno, melaza, patatas o uvas, y debe haber al menos un 37,5% de alcohol puro en el volumen total del líquido.

Si se observa la etiqueta de una botella de ginebra, puede leerse simplemente ginebra «destilada». La London Dry Gin y la ginebra normal destilada se elaboran esencialmente de la misma manera, salvo por una gran diferencia: a la ginebra destilada se le puede añadir cualquier aromatizante después del proceso de destilación.

«La mejor manera de describir una ginebra geográfica es utilizar el champán como ejemplo», dice Sam. «El champán tiene que proceder de una región concreta de Francia, y todo lo demás fuera de ella es vino espumoso. Lo mismo ocurre con el Cava y el Prosecco».

También nos dio su mejor consejo para hacer una ginebra de endrinas rápida en casa. Lo hace añadiendo bayas de endrino y azúcar en una botella de ginebra, cerrándola y metiéndola en el lavavajillas durante 2 horas y media a unos 50 °C.