¿Cómo se sabe si la carne está mala?

Empresa de bistecs de Chicago

Es posible que un filete se estropee aunque esté en el congelador. Si se ha almacenado durante demasiado tiempo o de forma incorrecta, puede estropearse. No hay nada peor que tener la boca salivando que se muere por hincarle el diente a un jugoso filete y descubrir que la carne se ha estropeado después de haberla probado.

Aparte del terrible sabor, un filete en mal estado puede provocar una intoxicación alimentaria. Lo último que quieres es estar esperando ansiosamente un delicioso filete para acabar en el hospital. Las bacterias están presentes en los alimentos que se han echado a perder, y pueden ponerte muy enfermo.

¿Cómo saber si un filete se ha estropeado? Hay ciertos signos a los que debe prestar atención para saber si un filete está en mal estado. Además de explicar esas señales, le ofrecemos valiosos consejos para que su carne no se estropee y conserve su suculenta humedad.

Esta es una de las formas más obvias de evitar un filete en mal estado. Cuando esté en el supermercado o en la carnicería, compruebe siempre la fecha de caducidad para asegurarse de que no ha pasado o de que la carne no va a caducar en el momento en que piense cocinarla.

¿Cuánto tiempo después de comer carne estropeada me pondré enfermo?

Otra razón puede ser que tengan un presupuesto ajustado y no quieran desperdiciar comida. Es cierto que la carne es cara y la mayoría de las veces más cara que otros alimentos en cualquier comida, pero comer una mala es peligroso.

Ni siquiera intentes llevar a cabo un diálogo contigo mismo como: ¿es segura esta carne para comer? ¿Debo tirar esta carne o no? Si te atreves a consumir la carne, puede provocar dolores de estómago e intoxicación alimentaria.

Según un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el número de bacterias en la carne en mal estado puede aumentar dos veces cada veinte minutos si la temperatura de conservación es de 40 a 140 grados Fahrenheit.

Naturalmente, reconocer la carne en mal estado cuando ya está cocinada es un poco complicado. Sin embargo, si sigue los pasos de descubrimiento de este artículo, podrá superar este obstáculo. Son los siguientes;

Cuando veas una película viscosa que cubre la carne, ni siquiera intentes usar la lengua para probarla. Puedes seguir otras medidas para saborear, excepto meter la carne en la boca, para evitar la intoxicación alimentaria.

Filete en salmuera seca

Las carnes rojas, las aves de corral y el marisco presentan diferentes signos de deterioro. Dependiendo del tipo de carne, puede que tenga que estar atento a los olores desagradables, examinar su color o textura y tomar medidas preventivas para evitar que se estropee antes. Si no está seguro de si una carne está estropeada o no, tírela para estar seguro. Siempre que conozca las señales y esté atento a los alimentos estropeados, podrá mantenerse a salvo mientras come y manipula la carne.

Resumen del artículoXSi no estás seguro de cómo saber si la carne está en mal estado, huélela bien. Si huele a rancio, fuerte o desagradable, la carne probablemente se ha estropeado y debe tirarse. Si huele bien pero aún no estás seguro, toca la superficie de la carne. Si se siente pegajosa o viscosa, probablemente esté en mal estado. También debes evitar comer carne que tenga un color grisáceo o verdoso, o que haya pasado su fecha de caducidad. Si examina el pescado o el marisco, busque una piel brillante, ojos claros y branquias rojizas, y no coma pescado que tenga un color lechoso. Si quieres saber cómo evitar que tu carne se estropee, ¡sigue leyendo el artículo!

Olor a añejo seco

A medida que las autoridades endurecen sus medidas contra la venta de alimentos de baja calidad, como la carne, muchos se preguntan cómo diferenciar lo bueno de lo malo. Dado que la carne es una de las favoritas de los paquistaníes y tiene un efecto saludable en su mayor parte, identificar si está estropeada o no es lo que hace que la goma se «coma» la caña.

Según una recopilación de Huffington Post, Mayo Clinic, Homefoodsafety.org y Livestrong.com, conozca seis formas de identificar la carne en mal estado, que le garantizarán no volver a tener en sus manos carne podrida por accidente.

Cuando compruebe que la carne está podrida, confíe en su olfato. Oler la carne es la forma más fácil de saber si está rancia. Independientemente del tipo de carne, si tiene un olor agrio y pútrido, no es buena para comer.    Al comprar carne picada en una tienda de comestibles o al pedirla en un restaurante, es importante que la carne huela fresca. Puede parecer fresca al principio, pero eso no implica necesariamente que lo esté, así que oler la carne es la primera precaución que hay que tomar para hacer una comida saludable. Un olor fuerte y penetrante que haga daño a la nariz es algo a lo que hay que prestar atención al probar la carne.