¿Cómo conservar los huevos cocidos?

Cómo conservar los huevos duros en la nevera

Cuando se trata de aperitivos saludables llenos de proteínas, hay una razón por la que los huevos duros son tan populares: estos sabrosos bocados no sólo están llenos de proteínas, sino que también son increíblemente versátiles. Puedes cortarlos en una ensalada fresca de primavera, convertirlos en deliciosos huevos endiablados o incluso incorporarlos a una tostada de aguacate si te sientes especialmente aventurero. Y no nos hagas hablar de todas las posibilidades creativas que hay en Semana Santa. Por supuesto, una vez que hayas descubierto (por fin) cómo hacer los huevos duros perfectos, puede que te preguntes: ¿Cuánto tiempo duran los huevos duros y cómo debo guardarlos exactamente?

La mala noticia es que los huevos duros duran menos que los frescos, lo cual es lógico. Pero cuando se trata de huevos duros, debes saber que su duración depende de cómo los almacenes exactamente (pista: refrigerarlos es siempre la mejor opción). Tanto si preparas unos huevos de más para picar más tarde como si preparas un lote para un proyecto de teñido de huevos de Pascua, esto es lo que debes saber sobre la vida útil de los huevos duros.

¿Cuánto tiempo duran los huevos duros pelados en la nevera?

¿Cómo se pueden conservar los huevos duros? Y, sobre todo, ¿cuánto tiempo podemos guardarlos en el frigorífico antes de que dejen de ser buenos para comer? Prepararlos es sencillo y, sobre todo en días festivos, es agradable servir huevos duros como aperitivo con un copo de mayonesa o un paté de aceitunas. Sin embargo, es importante conservarlos correctamente para comerlos con seguridad, incluso después de algunos días. Tanto si están en la nevera como en el congelador o en vinagre, veamos algunos consejos para conservar los huevos duros.

Prepararlos es sencillo y, sobre todo en días festivos, es agradable servir huevos duros como aperitivo con un copo de mayonesa o un paté de aceitunas. Pero, ¿cómo se pueden conservar los huevos duros? Y, sobre todo, ¿cuánto tiempo podemos guardarlos en el frigorífico antes de que dejen de ser buenos para comer? Los huevos duros son muy fáciles de cocinar, ya que sólo se necesitan unos 8 minutos en una pequeña cacerola con agua hirviendo y, sin embargo, son un alimento muy nutritivo y proteico. Sin embargo, es muy importante conservarlos correctamente para comerlos con seguridad, incluso después de algunos días. Ya sea en la nevera, en el congelador o en vinagre, veamos algunos consejos para conservar los huevos duros, sin malos olores y sin alterar su sabor.

Cómo conservar los huevos duros pelados o sin pelar

Cómo conservar los huevos cuando se busca un almacenamiento a largo plazo es fácil. De hecho, para quienes crían aves de corral es una necesidad. En este artículo también se aborda la pregunta más frecuente para los que se inician en la avicultura: ¿hay que refrigerar los huevos? Las prácticas más habituales para conservar los huevos son la congelación y la deshidratación. Sin embargo, también es necesario hablar de las dos técnicas siguientes, el acristalamiento de los huevos y la liofilización.

Como criador de aves de corral y agricultor, es necesario prepararse para el momento en que la producción de huevos disminuya e incluso se detenga. Esta es la fase natural de la avicultura y para la que todos debemos prepararnos. ¿La alternativa a la conservación de los huevos? Comprarlos en el mercado, cosa que no hago, por muy desesperado que esté por los huevos.

La falta de luz diurna y la época de muda son duras para quienes crían aves de corral. Es durante esta época cuando la producción de huevos disminuye drásticamente o se detiene por completo. Es, de hecho, la parte más frustrante de la cría de aves de corral. Llegarás a considerar a tu rebaño como dinosaurios emplumados que se alimentan de tu casa. Bueno, tal vez soy el único que se dirige a ellos como tal.

Cuánto duran los huevos duros pelados

Tanto si se trata de un tentempié saludable, como de un desayuno para llevar o de una buena guarnición para la ensalada, tener un par de huevos duros a mano nunca es una mala idea. Por supuesto, nadie quiere comer un huevo en mal estado.  Consulta nuestra guía sobre cómo conservar los huevos duros y no volverás a mirar de reojo este ingrediente repleto de proteínas.

Para mantener los huevos duros frescos hasta siete días, tendrás que enfriarlos rápidamente y guardarlos en la nevera. Afortunadamente, el proceso no puede ser más fácil, así que no dudes en hervirlos como los compras, por docenas.

2. En cuanto los huevos hayan terminado de hervir, utiliza una espumadera para transferirlos con cuidado directamente al baño de hielo preparado. (¿Por qué el toque suave? Aunque no hay ningún lío trágico cuando un huevo cocido se rompe, es mejor mantener la cáscara intacta como barrera contra las bacterias). Deje que los huevos se enfríen en el baño de hielo de tres a cinco minutos, o hasta que estén completamente fríos.

4. Una vez que los huevos duros estén fríos y secos, colócalos en un recipiente de plástico tipo Tupperware y guárdalos en la nevera, donde se conservarán hasta una semana, según la FDA. (Nota: Los recipientes de almacenamiento duros son ideales porque ofrecen la máxima protección, pero las bolsas de plástico funcionarán en caso de necesidad siempre que las coloques fuera de peligro en el frigorífico).