¿Cómo cocinar adolescentes?

Ejemplo de plan de comidas para una adolescente

Cocinar con niños en edad escolarA su hijo en edad escolar probablemente le encantará ayudar en la cocina y hacer sugerencias para el menú.Esta es también una buena edad para involucrar a su hijo en la elección de frutas, verduras, carne, frijoles y otros alimentos para la hora de la comida. Puedes enseñarle qué frutas y verduras son de temporada.A esta edad, tu hijo puede ayudar a elegir y preparar su propia fiambrera.Cuando incluyes a tu hijo en la elección y preparación de los alimentos de esta manera, es más probable que coma la comida que habéis preparado juntos. Ahora, tú y tu hijo podéis probar con creaciones más complejas en la cocina, como: Tu hijo puede ayudar a fregar los platos y a limpiar la mesa, pero tendrás que ayudarle en cualquier tarea que implique el uso del horno, las placas de cocción o los líquidos calientes, y supervisar cuidadosamente si utiliza cuchillos afilados u otros utensilios.

Cómo aprender a cocinar en la adolescencia

Puede que la idea de que un adolescente maneje cuchillos afilados y sartenes chisporroteantes le acelere el corazón, pero conseguir que su hijo se familiarice con la cocina tiene enormes beneficios. Cuando los adolescentes participan en la preparación de comidas saludables, aprenden importantes habilidades para la vida que van más allá de la cocina.

Explicar a tu hijo adolescente por qué no puede comer comida rápida todas las noches resulta agotador a la centésima vez. Una buena forma de demostrar las ventajas de la comida casera frente a la comida para llevar es hacer la compra regularmente y cocinar con el adolescente. De este modo, los adolescentes aprenden lo que se incluye en una comida saludable (es decir, fruta, verdura, cereales integrales, proteínas magras, etc.) y lo que no es necesario (es decir, conservantes artificiales, sabores, azúcar adicional, etc.).

Llevar una dieta equilibrada es fundamental para mantener no sólo la salud física, sino también la mental. Esto es especialmente importante para los adolescentes, cuyas mentes y cuerpos aún se están desarrollando. Puedes leer más sobre la conexión intestino-mente aquí.

Cocinar juntos es una forma estupenda de pasar el rato con tu hijo adolescente y charlar con él sobre su día. El tiempo que pasen juntos les ayudará a sentirse socialmente conectados. Cocinar en familia una vez a la semana puede ser una gran oportunidad para comprobar lo que está pasando y cómo se siente cada uno. Seguramente descubrirás que picar cebollas y pelar patatas te hace sentir más cómodo para hablar de las cosas importantes.

Nutrición adolescente

¿Le resulta difícil hacer que sus hijos cocinen? ¿No les interesa la preparación de las comidas? Siga estos sencillos consejos para que sus hijos adolescentes participen en la planificación y preparación de comidas y aperitivos saludables. No sólo les ayudarás a desarrollar habilidades alimentarias, sino que les estarás ayudando a desarrollar hábitos alimentarios saludables que pueden durar toda la vida.

Hablar de la comida con tus hijos adolescentes es una forma estupenda de fomentar el interés por la cocina y la alimentación sana. Oriéntales sobre la alimentación sana respetando sus opiniones sobre la comida y la alimentación. Vean programas de cocina o lean libros de cocina juntos para motivarse. También puedes ver nuestra serie de vídeos.

La alimentación sana empieza con un buen plan. Pregunta a tus hijos lo que quieren para el desayuno, la comida y la cena de esta semana y elaborad juntos una lista de la compra. Intenta añadir alimentos de los 4 grupos de alimentos de la Guía Alimentaria de Canadá. Si puedes, pide a tus hijos que te acompañen a hacer la compra para que te ayuden a marcar los productos de la lista. Pídeles que lean las listas de ingredientes y las etiquetas de los alimentos envasados para ayudarles a elegir opciones más saludables. Descargue nuestra guía de planificación del menú de una semana en blanco para ayudarle a empezar.

Adolescentes que meriendan

Hace tiempo que pienso que nacemos con un instinto de hogar cuando se trata de la comida. Y a medida que veo que mi hijo y sus amigos empiezan a cocinar por sí mismos, este sentimiento aumenta. Cuando se reúnen para cocinar macarrones con queso, preparar un revuelto o crear un domingo acogedor con un almuerzo asado, están reflejando sus propias experiencias de crecimiento. Cuando uno empieza a cocinar para sí mismo, es probable que al menos una parte de ello se base en la zona de confort de la infancia.

Esto es lo que se encuentra en el corazón de mi nuevo libro de cocina How To Cook. Se trata de un libro para tener a mano todos los platos esenciales y favoritos, una mezcla ecléctica que refleja la forma en que comemos hoy en día. En él se incluye una selección de platos para principiantes, que sería bueno tener en cuenta y aprender a una edad temprana, no sólo por su facilidad y atractivo popular, sino por su amplio potencial.

Cuando uno se inicia en la cocina, es un poco como comprar un armario de ropa, se quiere tener una buena base de básicos. Un par de vaqueros, una americana, un jersey acogedor, una camisa clásica, etc., a los que sabes que podrás recurrir infinitamente en los próximos años. Lo mismo ocurre con las recetas, y aquí tienes una lista de sugerencias que te harán sentir orgulloso en los primeros días, además de seguir siendo buenos amigos en los años siguientes.