¿Cómo cerrar al vacío frascos de conservas?

Bomba y junta

Sobre: Me encanta trastear y hacer cosas a partir de otras cosas. En mi canal de Youtube publico vídeos que muestran algunos de los inventos y artilugios caseros y tontos con los que me meto. También soy el tipo con más vistas …

on IntroducciónReplyUpvote¡Gran vídeo! También el de quitar el aire de las bolsas de plástico. No soy un gran científico de los alimentos, así que por favor tenga paciencia conmigo. ¿Impedirá esto que los frutos secos y las harinas de frutos secos se pongan rancios sin refrigeración? ¿Y puede realmente reemplazar a las conservas tradicionales, que creo, tal vez erróneamente, utilizaban el baño de agua hirviendo para matar los organismos que estropean los alimentos o causan enfermedades?

en IntroducciónReplyUpvoteno! no sustituirá, el enlatado tradicional. y si hay incluso una pequeña cantidad de agua en el material, el vacío sacará el agua. los frutos secos tienen algo de humedad, y podrían depreciar su calidad. ya que el vapor de agua anulará el vacío. con el enlatado tradicional, se esteriliza en el agua hirviendo durante al menos siete a diez minutos. cuando se pone la tapa en caliente, se intentará formar un vacío. pero el vapor de agua llenará el vacío. y un vacío, no evitará que se formen bacterias anaerobias extremadamente peligrosas que prosperan sin aire.0 cjraabejimmie.c.boswell

Sellador regular Foodsaver

Los tarros de cristal le permiten almacenar limpiamente productos secos, húmedos o no perecederos en un lugar fresco y seco. El método de baño de agua para conservar los alimentos en tarros de cristal es probablemente la forma más común de sellar los tarros Mason. Sin embargo, puede adquirir los accesorios de sellado al vacío o utilizar el método de sellado con cera, estéticamente agradable, para los proyectos de artesanía en vidrio. Los tarros de cristal sellados mantienen los productos inalterados hasta un año.

Resumen del artículoPara sellar tarros de cristal, comience por llenar tarros esterilizados con alimentos muy ácidos como mermelada, encurtidos o chutney, dejando un espacio de 1/4 de pulgada en la boca del tarro. A continuación, enrosque las tapas y coloque los tarros en una rejilla para conservas. A continuación, baje la rejilla a una olla con agua hirviendo y procéselos durante el tiempo que requiera la receta. Por último, saque los tarros de la olla con unas pinzas o un elevador de tarros y déjelos enfriar durante la noche. Si la tapa no se hunde una vez enfriada, repite el proceso para que se selle. Para saber cómo sellar los tarros de cristal con cera, ¡sigue leyendo!

Sellador de tapas de tarros Mason

Tenía un buen montón de cáscaras de naranja en la encimera después de exprimir un montón de naranjas para una receta. Me pareció una pena meterlas en el triturador del garaje (nuestro cubo de compostaje está cerrado al estar enterrado bajo la nieve). Hay varias recetas de pan que normalmente no puedo hacer porque nunca pienso en comprar cáscaras de naranja hasta el momento en que me pica el gusanillo de hornear. En ese momento decidí deshidratar las cáscaras de naranja frescas y guardarlas en la despensa para molerlas y convertirlas en cáscara con un molinillo de especias similar a este, o para remojarlas en una taza de té y darle un toque extra de sabor, o para usarlas para hacer especias para el té caliente (que también remojo con una bolsa de té negro para darle un toque extra de sabor. Ah, sí, y para hacer zumo de frutas y vino caliente). (Revelación: estoy incluyendo enlaces de afiliados para su conveniencia.) ¡Vamos a hacerlo!        ¡Guarda este tutorial en tus tableros de Pinterest para más tarde! ¡Compártelo con tus amigos!     Cómo secar naranjas y hacer ralladura de naranja

Trato de ir con opciones reutilizables sobre desechables tanto como puedo con la excepción de mi congelador. Después de probar y fracasar -¡a menudo espectacularmente! – todos los métodos que se me ocurrieron para evitar las quemaduras en el congelador, finalmente cedí y compré esta selladora al vacío Foodsaver. El Foodsaver se amortizó rápidamente por la cantidad de alimentos que no tuve que tirar o tratar de salvar debido a las quemaduras del congelador o al deterioro.    De hecho, me gusta y confío tanto en ella que no tengo ningún problema en recomendártela (y en utilizar mi enlace de afiliado) como forma de mantener frescos los productos congelados y secos. (Revelación: Estoy incluyendo enlaces de afiliados en este post para su conveniencia).

Sellador de vacío manual para tarros de cristal

En los años de mi infancia, pasábamos los veranos caminando por el borde de la autopista de 4 carriles con una carreta, recogiendo botellas de vidrio. Cuando las devolvíamos a la tienda de comestibles de la esquina, nos daban 5¢ por botella, suficiente para mantenernos con Pepsi y caramelos. Pero en esta época de concienciación sobre el reciclaje, el vidrio ya ni siquiera se recicla.

Los tarros reutilizados de salsa para pasta, salsa y demás son estupendos para almacenar alimentos deshidratados como cebollas picadas, pimientos y champiñones en rodajas.En este post hay varios métodos para sellar tarros al vacío, así que sigue leyendo para encontrar el que mejor te funcione.

Para el almacenamiento a largo plazo de alimentos deshidratados y productos secos como la pasta y el arroz, puedes sellar al vacío tarros reutilizados para garantizar su frescura. El sellado al vacío prolonga la vida útil de los alimentos al eliminar el oxígeno que los descompone con el tiempo.

¿El secreto para utilizar casi cualquier tarro en la cocina? Utilizar un aparato FoodSaver para sellar los tarros al vacío. (El modelo que tengo en mi cocina está descatalogado. He actualizado el enlace a un modelo actual. Evidentemente, ahora hay que pedir por separado la manguera accesoria. Tenga en cuenta que no tengo este modelo en particular).