Anova sous vide bedienungsanleitung deutsch
Contenidos
Para utilizarlo, basta con acoplar el cocedor a cualquier olla llena de agua, colocar los alimentos en una bolsa con cierre hermético y programar el tiempo y la temperatura. El Anova Precision Cooker Nano calienta y hace circular el agua a una temperatura precisa, cocinando los alimentos a una temperatura exacta que crea la máxima ternura y retención de humedad (sin preocuparse por la sobrecocción).
El Anova Precision Cooker Nano se conecta a su teléfono a través de bluetooth, por lo que puede cocinar comidas increíbles con el toque de un botón – pasar menos tiempo atado a la cocina confiando en la aplicación para notificarle cuando su comida está lista para comer.
Estos detalles resumidos se han preparado sólo con fines informativos, y están diseñados para mejorar su experiencia de compra en el sitio web de Sous Chef. Aunque hemos tenido cuidado en la preparación de este resumen y creemos que es preciso, no sustituye a la lectura del envase y la etiqueta del producto antes de su uso. Debe tener en cuenta que los productos y sus ingredientes están sujetos a cambios.
Compresor sous vide Anova
Nuestras máquinas sous vide favoritas son la Breville Joule Sous Vide y la Anova Precision Cooker. Ambos son fantásticos y precisos circuladores de inmersión, pero el Breville se controla mediante una aplicación, mientras que el Anova tiene una pantalla a bordo (dependiendo de lo que prefieras). Este modelo de Instant es otra opción sólida y más económica.
En la última década, la cocina sous vide ha dado el salto de los restaurantes a las cocinas domésticas. Con ello, también lo han hecho los aparatos que hacen posible esta cocción ultraprecisa y a baja temperatura. Los termostatos de inmersión han pasado de ser costosas piezas de laboratorio a ser aparatos de cocina asequibles que cuestan lo mismo que una batidora de precio medio.
El Joule es una impresionante pieza de maquinaria sous-vide en un aparato ridículamente ligero y compacto. Tiene casi todo lo que se puede pedir en un termostato de inmersión casero: es preciso, calienta el agua rápida y silenciosamente, y tiene un diseño elegante con características innovadoras, como una base magnética que se adhiere firmemente al fondo de muchas ollas.
Horno de precisión Anova
Así que ha cocinado en exceso un lujoso filete de carne de vacuno. Ha oído que al cocinar los alimentos sous vide -es decir, dentro de una bolsa de plástico sumergida en un baño de agua regulado con precisión- su carne de vacuno, pescado, cerdo o lo que sea sale a la temperatura ideal cada vez, sin falta.Pero ¿qué circulador elegir? Actualmente, los dos reyes de la cocina sous vide son el Precision Cooker de Anova y el Joule de Breville. Siga leyendo para saber cómo se comportan estos aparatos en cuatro categorías clave: diseño, aplicaciones, rendimiento y configuración.Mostrar ahora: Breville JouleComprar ahora: Anova Culinary Precision Cooker
Diseño generalLa principal diferencia de diseño entre estas dos máquinas es que la Anova cuenta con una pantalla y controles incorporados, mientras que la Joule -que los usuarios manejan completamente a través de una aplicación complementaria- ostenta un único botón. Sin los controles incorporados y los componentes que los acompañan, el Joule es considerablemente más ligero y más pequeño que el dispositivo Anova.Otra diferencia importante radica en la forma en que estos dos circuladores se fijan a las ollas y otros recipientes de cocción. El Anova utiliza una abrazadera de altura ajustable (básicamente un elegante tornillo de banco), mientras que el Joule ofrece tres opciones para fijar el dispositivo: un clip estándar que se adapta a la mayoría de las ollas de paredes finas, una abrazadera más grande para neveras y similares y una fuerte base magnética que hace que la instalación sea ridículamente sencilla, siempre que se utilice una olla de metal.
Horno de precisión Anova modo sous vide
Sólo quedan 3 unidades en stock Anova Otros electrodomésticos de cocina Electrodomésticos de cocinaInformación del productoEl termostato de inmersión de Anova tiene un diseño compacto e impermeable en acero inoxidable con compatibilidad Wi-Fi y un uso sencillo para mantener una temperatura precisa constantemente. Es perfecto para cocinar de forma saludable al vacío. Tiene una función fácil de usar con una app de Anova Culinary para un uso sencillo y un calentamiento rápido, perfecto para afrontar cualquier reto en la cocina.
– Pantalla clara con función inteligente para mantener una temperatura precisa constantemente.- Diseño impermeable con calentamiento rápido y tamaño compacto.- Fabricado en acero inoxidable y plástico.- 1000 Watts- Capacidad: 8 litros/minuto.- Temperatura: 0-92˚C.- Clasificación IP: IP X7.- Tamaño: 7,8 x 32,5 x 13,5 cm.- Peso: 0,9 kg.- Garantía de 2 años. Aplicación WiFi 802.11 b/g/n 2.4 GHz iOS y Android
